Lagerinfrastruktur und Arbeitssicherheit nach ArbSchG

Die Arbeitsstättenverordnung verlangt eine lückenlose Dokumentation der Lagertemperatur für kühlpflichtige Güter. Messintervalle von maximal zehn Minuten sind üblich, Abweichungen müssen mit Datum, Uhrzeit und Dauer protokolliert werden. Die Aufzeichnungen sind mindestens drei Jahre aufzubewahren.

Nach TRGS 510 werden Zonen nach Gefahrenklasse und Menge eingeteilt. Zone 1 umfasst leicht entzündliche Stoffe, Zone 2 brandfördernde und ätzende Stoffe. Jede Zone benötigt eine eigene Kennzeichnung nach GHS, einen separaten Auffangraum und eine brandschutztechnische Bewertung durch die zuständige Fachkraft.

Ja, die ArbSchG schreibt eine jährliche Unterweisung vor, die auf der aktuellen Gefährdungsbeurteilung basiert. Die Betriebsanweisung selbst ist bei jeder Änderung der Arbeitsmittel, der Einsatzbedingungen oder nach einem Unfall zu überprüfen und gegebenenfalls anzupassen. Eine Unterschriftenliste der unterwiesenen Mitarbeiter ist zu führen.

Messgeräte für die Kühlkette müssen nach Herstellervorgabe und spätestens alle zwölf Monate kalibriert werden. Die Kalibrierung ist durch ein akkreditiertes Labor durchzuführen und zu dokumentieren. Bei Abweichungen von mehr als 0,5 °C ist das Gerät außer Betrieb zu nehmen und zu ersetzen.

Nein, nach Gefahrstoffverordnung und Lebensmittelhygieneverordnung ist eine räumliche Trennung zwingend erforderlich. Ein Mindestabstand von zwei Metern oder eine feste Trennwand aus nicht brennbarem Material ist nachzuweisen. Die Lüftungsanlagen müssen getrennt geführt werden, um eine Kontamination auszuschließen.

Die Übung der Notfallpläne ist mindestens einmal jährlich durchzuführen. Dabei sind alle relevanten Mitarbeiter einzubeziehen, die im Gefahrstofflager tätig sind. Die Übung ist zu protokollieren, und die Ergebnisse fließen in die nächste Gefährdungsbeurteilung ein. Bei Änderungen der Lagermenge oder der Stoffe ist eine außerplanmäßige Übung erforderlich.